Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, farina di spinaci e uova. Ripieno: Lombo di maiale, mortadella e parmigiano. Consigliati: Con burro e salvia.
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Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Prosciutto crudo e parmigiano. Consigliati: In brodo di carne.
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Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Carne di manzo e parmigiano. Consigliati: Con funghi porcini, salvia e timo.
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Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Prosciutto cotto e formaggio semistagionato. Consigliati: Con ragù alla bolognese.
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