Rotolo con Spinaci e Ricotta
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina 00, farina di spinaci e uova.
Ripieno:
Spinaci, ricotta e provola affumicata.
Consigliati:
Con burro e parmigiano.
Rotolo con Carote e Piselli
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina 00 e uova.
Ripieno:
Carote, piselli, prosciutto cotto e formaggio.
Consigliati:
Con sugo di pomodoro.
Rotolo con Carciofi e Salsiccia
Ingredienti:
Farina 00, latte e uova.
Ripieno:
Cuore di carciofo, salsiccia e formaggio semistagionato.
Consigliati:
Con burro o besciamella e parmigiano.
Manicaretti
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina 00 e uova.
Ripieno:
Mozzarella, ricotta e prosciutto cotto.
Consigliati:
Con sugo di pomodoro.
Cannelloni
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina 00 e uova.
Ripieno:
Carne di manzo, mozzarella e ricotta.
Consigliati:
Con sugo di pomodoro.
Crespelle
Ingredienti:
Farina 00, uova e latte.
Ripieno:
Besciamella, prosciutto cotto e formaggio semistagionato.
Consigliati:
Con burro e parmigiano.
